| Basis Informatiounen | |
| Produit Numm | Erbsen Proteinpulver |
| Grad | Liewensmëttel Grad |
| Ausgesinn | Wäiss bis hellgiel Pudder |
| Assay | 60-90 (%) |
| Regal Liewen | 2 Joer |
| Verpakung | 25 kg/trommel |
Beschreiwung
Ierzeprotein ass den natierleche Planzbaséierte Protein ofgeleet duerch d'Trocknung vu giel gesplécktem Erbsen an dann an d'Mielähnlech Pudder ze schleifen, deen Protein, Stärke a Faser enthält. De Pulver passéiert dann duerch Waasserbaséiert Isolatioun fir d'Faser a Stärke ze trennen. No der naasser Filtratioun an der Zentrifugéierung gëtt de Protein ausfällt a schliisslech dréchen gesprëtzt fir héich konzentréiert Ierzeproteinisolat ze verloossen. Pea Protein ass Mëllechfräi, Laktosefräi, Glutenfräi, Sojafräi, enthält manner Kuelenhydrater, an ass natierlech Cholesterin a Fettfräi. Pea Protein huet en héije Proteingehalt pro Portioun, huet e gutt equilibréiert Aminosäureprofil, huet eng gutt Léisung am Waasser, weist gutt Textur, a weist eng geréng Heefegkeet vun Allergie. Den natierleche Protein Ergänzung ass dat attraktivst Protein fir Veganer a Vegetarier, et hëlleft beim Muskelwachstum, Muskelrecuperatioun a Gewiichtsverloscht.
Applikatioun
Well Ierzeprotein gutt funktionell Eegeschaften huet, wéi d'Léisbarkeet, d'Waasserabsorptioun, d'Emulgéierung, d'Schaumung an d'Gelbildung, kann et als Nahrungsadditiv an der Fleeschveraarbechtung, Fräizäit Iessen, asw., a spillt eng Roll fir d'Produktqualitéit an d'Ernährung ze verbesseren. Struktur. 1. Nahrung: Erbëssprotein an Erbsen Miel op Mantou ze addéieren kann effektiv d'farinographesch Charakteristike vun der Miel verbesseren an den Ernärungswäert vu Mantou verbesseren. Wann d'Zousatzbetrag vun Ierzeprotein 4% war an d'Zousätzbetrag vun Ierzebulli manner wéi 10% war, war de sensoresche Score vu Mantou méi héich wéi dee vun net addéierte Protein a Bounen Miel. Zur selwechter Zäit huet d'Zousatz vun Ierzebulli an Ierzebulli gehollef d'Alterung vu Mantou ze verlängeren an d'Haltdauer vu Mantou ze verlängeren; Erbëssproteinpulver fir Nuddelen ze addéieren verbessert d'Mielqualitéitseigenschaften a verbessert den Ernärungswäert vun Nuddelen; 2. Füttern: 35% Erbseproteinisolat fir Fëschfudder addéieren huet negativ Auswierkungen op d'Verdauung an d'Darm vum Atlantesche Saumon; Ersetzen Soja Protein Konzentrat a Soja Miel mat Erbsenproteinpulver an der Diät vu Broiler huet hir Kierpergewiicht wesentlech reduzéiert; D'Saccharifikatioun vum Ierzeprotein beaflosst de bedeitende Wuesstum vun Darmsymbiotesche Bakterien, besonnesch Lactobacillus a Bifidobacterium. Dës Ännerungen an der mikrobieller Zesummesetzung hunn e positiven Impakt op d'Darmëmfeld a förderen d'mënschlech Gesondheet.benotzt fir Taurin-Mangel Krankheeten ze behandelen wéi erweidert Kardiomyopathie, eng Zort Häerzkrankheeten.
