Kuerz Beschreiwung:
CAS Zuel: 22839-47-0
Molekulare Formel: C14H18N2O5
Molekulare Gewiicht: 294,31
Chemesch Struktur:
| Basis Informatiounen | |
| Produit Numm | Aspartam |
| Grad | Liewensmëttel Grad |
| Ausgesinn | wäiss Pudder |
| Assay | 98% Min |
| Urspronk | China |
| HS Code | 29242930000 |
| Regal Liewen | 2 Joer |
| Verpakung | 25 kg/trommel |
| Charakteristesch | Spuertléislech oder liicht löslech am Waasser an am Ethanol (96 Prozent), praktesch onléislech am Hexan an am Methylenchlorid. |
| Zoustand | Cool dréchen Plaz |
Beschreiwung
Aspartam ass en net-Kohlenhydrat kënschtlechen Séisser, als kënschtlech Séisser huet Aspartam e séissen Geschmaach, bal keng Kalorien a Kuelenhydrater.
Aspartam ass 200 Mol sou séiss Saccharose, kann komplett absorbéiert ginn, ouni Schued, de Kierpermetabolismus. aspartam sécher, reng Goût.
De Moment gouf Aspartam fir d'Benotzung a méi wéi 100 Länner guttgeheescht, et gouf wäit an Getränker, Séissegkeeten, Iessen, Gesondheetsprodukter an all Typen benotzt.
Genehmegt vun der FDA am Joer 1981 fir d'Verbreedung vu trockenem Iessen, Softdrinks am Joer 1983 fir d'Virbereedung vun Aspartam op der Welt z'erméiglechen nodeems méi wéi 100 Länner a Regioune fir d'Benotzung approuvéiert sinn, 200 Mol d'Séissegkeet vun der Saccharose.
Funktioun
(1) Aspartam ass eng natierlech funktionell Oligosacchariden, keen Zännverfall, pure Séissegkeet, geréng Feuchtigkeitabsorptioun, kee plakeg Phänomen.
(2) Aspartam huet pure séissen Goût an ass ganz ähnlech mat Saccharose, huet erfrëschend séiss, kee Bitter nom Goût a metallesche Goût.
(3) Aspartam kann a Kuchen, Kichelcher, Brout, Virbereedung vu Wäin, Glace, Popsicles, Gedrénks, Séissegkeeten, etc.
(4) Aspartam an aner Séissstoffer oder eng Mëschung aus Saccharose huet e synergisteschen Effekt, sou wéi 2% bis 3% vum Aspartam, kënnen de schlechte Geschmaach vum Saccharin wesentlech maskéieren.
Applikatioun
Aspartam gëtt als intensiv Séissmëttel a Gedrénksprodukter, Liewensmëttelprodukter, an Dësch-Top Séissstoffer benotzt, an a pharmazeuteschen Preparatiounen abegraff Pëllen, Pulvermëschungen a Vitaminpräparatiounen.
Et verbessert Goût Systemer a kann benotzt ginn e puer désagréabel Goût Charakteristiken ze maskéieren.Awer, an der Praxis, déi kleng Quantitéit vun Aspartame verbraucht gëtt e minimale nährstoffaarme Effekt.
