Kuerz Beschreiwung:
CAS Zuel: 465-42-9
Molekulare Formel: C40H56O3
Molekulare Gewiicht: 584,87
Chemesch Struktur:
| Basis Informatiounen | |
| Produit Numm | CAPSANTHIN |
| Aneren Numm | Paprika Extrakt, Geméis Ueleg; Paprika Extrakt |
| CAS Nr. | 465-42-9 |
| Faarf | Däischter Rout bis Ganz Däischter Braun |
| Form | Ueleg & Pudder |
| Solubilitéit | Chloroform (liicht), DMSO (liicht), Ethylacetat (liicht) |
| Stabilitéit | Liichtempfindlech, Temperaturempfindlech |
| Regal Liewen | 2 Joer |
| Package | 25 kg/trommel |
Beschreiwung
Capsanthin ass déi Haaptfaarfverbindungen, déi am Paprika Oleoresin enthale sinn, wat eng Aart Ueleglöslechen Extrakt ass, isoléiert aus de Friichten Capsicum annuum oder Capsicum frutescens, an ass eng Faarf an / oder Aroma a Liewensmëttelprodukter. Als rosa Pigment ass Capsanthin ganz reichlech a Peffer, a representéiert 60% vun de Proportiounen vun alle Flavonoiden an de Peffer. Et huet antioxidant Eegeschaften, fäeg de Kierper ze hëllefen fir fräi Radikaler ze läschen an och de Wuesstum vu Kriibszellen ze hemmen.
Capsanthin ass e Carotenoid dat fonnt goufC. annuuman huet verschidden biologesch Aktivitéiten. Et reduzéiert d'Waasserstoffperoxid-induzéiert Produktioun vu reaktive Sauerstoffaarten (ROS) a Phosphorylatioun vun ERK a p38 a verhënnert Waasserstoffperoxid-induzéiert Inhibitioun vun der Spaltverbindung interzellulärer Kommunikatioun an WB-F344 Ratten Liewer Epithelzellen. Capsanthin (0,2 mg / Déier) reduzéiert d'Zuel vun colon aberrant Krypta Foci a preneoplastic lesions an engem Rat Modell vun N-methylnitrosourea-induzéiert Colon carcinogenesis. Et reduzéiert och Ouer Ödem an engem Mausmodell vun der Entzündung induzéiert duerch Phorbol 12-Myristat 13-Acetat (TPA;).
Haaptfunktioun
Capsanthin huet helle Faarwen, staark Faarfkraaft, Resistenz géint Liicht, Hëtzt, Säure an Alkali, a gëtt net vu Metallionen beaflosst; Soluble a Fetter an Ethanol, et kann och a Waasserlöslech oder Waasser dispergéierbar Pigmenter veraarbecht ginn. Dëst Produkt ass reich an β- Carotenoiden a Vitamin C hunn gesondheetlech Virdeeler. Vill benotzt fir verschidde Liewensmëttel a Medikamenter wéi Waasserprodukter, Fleesch, Pâtisserie, Zaloten, Konserven, Gedrénks, etc.. Et kann och an der Produktioun vu Kosmetik benotzt ginn.
