Kuerz Beschreiwung:
CAS Zuel: 502-65-8
Molekulare Formel: C40H56
Molekulare Gewiicht: 536,87
Chemesch Struktur:
| Basis Informatiounen | |
| Produit Numm | Lycopen |
| CAS Nr. | 502-65-8 |
| Ausgesinn | Rout bis ganz donkel routPudder |
| Grad | Liewensmëttel Grad |
| Spezifizéierung | 1%-20% Lycopen |
| Stockage | Store an engem gutt zouene Container ewech vu Feuchtigkeit an direktem Sonneliicht |
| Regal Liewen | 2 Joer |
| Sterilisatioun Method | Héich Temperatur, net bestrahlt. |
| Package | 25 kg/trommel |
Beschreiwung
Lycopen ass e roude-faarwege Karotenoid, deen an Tomaten an aner roude Uebst a Geméis fonnt gëtt. Carotenoiden, dorënner Lycopen, si mächteg Antioxidantien déi effizient Singlet Sauerstoff ausléisen. Wahrscheinlech duerch dës Aktioun kënne Carotenoide géint Kriibs, kardiovaskuläre Stress an aner Krankheeten schützen.
Lycopen ass en natierlecht Pigment dat a Planzen enthale gëtt. Haaptsächlech fonnt an der reife Fruucht vun der Nuetsschade Tomate. Et ass de Moment ee vun de stäerkste Antioxidantien, déi an de Planzen an der Natur fonnt ginn.Lycopen ass vill méi effektiv fir fräi Radikale ze läschen wéi aner Karotenoiden a Vitamin E, a seng Taux konstant fir d'Singlet Sauerstoff ze läschen ass 100 Mol déi vu Vitamin E.
Applikatioun
Lycopen Extrakt aus Tomaten ass geduecht fir als Liewensmëttelfaarf ze benotzen. Et bitt déi ähnlech Faarftéin, rangéiert vu giel bis rout, sou wéi déi natierlech a synthetesch Lycopene. Lycopenextrakt aus Tomaten gëtt och als Liewensmëttel / Nahrungsergänzung a Produkter benotzt, wou d'Präsenz vu Lycopen e spezifesche Wäert ubitt (zB Antioxidant oder aner behaapt Gesondheetsvirdeeler). D'Produkt kann och als Antioxidant an Nahrungsergänzungen benotzt ginn.
Lycopenextrakt aus Tomaten ass geduecht fir an de folgende Liewensmëttelkategorien ze benotzen: Bäckereien, Frühstückskären, Mëllechprodukter inklusiv gefruerene Mëllechdesserts, Mëllechproduktanalogen, Spreads, Fläsche Waasser, kohlensäurehalteg Gedrénks, Uebst a Geméisjusen, Soja Gedrénks, Séissegkeeten, Zoppen , Zalot Dressings, an aner Liewensmëttel a Gedrénks.
Lycopen benotzt
1.Foodfeld, Lycopen gëtt haaptsächlech als Nahrungsadditive fir Faarf a Gesondheetsversuergung benotzt;
2.Kosmetesch Feld, Lycopen gëtt haaptsächlech fir Whitening, Anti-Falten an UV Schutz benotzt;
3.Gesondheet Fleeg Terrain
