Kuerz Beschreiwung:
CAS Nummer: 67-03-8
Molekulare Formel:C12H17N4OS.ClH.Cl
molekulare Gewiicht:337,27
Chemesch Struktur:
| Basis Informatiounen | |
| Produit Numm | Thiaminhydrochlorid |
| Aneren Numm | Vitamin B1 |
| Grad | Liewensmëttel Qualitéit / Feed Grad |
| Ausgesinn | Wäiss oder bal wäiss, kristallin Pudder oder faarweg Kristalle. |
| Assay | 99% |
| Regal Liewen | 2 Joer |
| Verpakung | 25 kg/trommel oder 25 kg/karton |
| Charakteristesch | Stabil. Brennbar. Inkompatibel mat staarken Oxidatiounsmëttelen, staark Reduktiounsmëttelen. |
| Zoustand | Cool dréchen Plaz |
Produit Beschreiwung
Thiamin Hydrochlorid ass d'Hydrochlorid Salzform vun Thiamin (Vitamin B1), e Vitamin essentiell fir aerobe Metabolismus, Zellwachstum, Iwwerdroung vun Nerve Impulser an Acetylcholin Synthese.
Funktioun
Vitamin B1 hëlleft verschidde Gesondheetsproblemer ze vermeiden, dorënner Häerzschued. Thiaminhydrochlorid gëtt benotzt fir Thiaminmangelstaaten ze verhënneren an ze behandelen, wat als Resultat vun enger inadequater Ernärung oder der intestinaler Malabsorption optriede kann. Et gëtt och fir d'Behandlung vum Wernicke-Korsakoff Syndrom, Beriberi an Thiaminmangel am Zesummenhang mat chroneschen Alkoholismus benotzt. Thiamin-Hydrochlorid gëtt als Nahrungsadditiv benotzt fir Brühe / Fleescharoma zu Gravies oder Zoppen ze addéieren. Et gëtt och als Nahrungsergänzung an Aroma Zutat mat engem bittere Goût benotzt.
Applikatioun
Thiamin ass de Waasserlösleche Vitamin b1, erfuerderlech fir normal Verdauung a Fonctionnement vun Nervegewebe an der Präventioun vu Beriberi. Et handelt och als Coenzym am Metabolismus vu Kuelenhydrater. Wärend der Veraarbechtung, wat méi héich a méi laang d'Heizungszäit ass, wat de Verloscht méi grouss ass. De Verloscht gëtt reduzéiert a Präsenz vu Säure. Thiaminhydrochlorid an Thiaminmononitrat sinn zwou verfügbare Formen. D'Moonitratform ass manner hygroskopesch a méi stabil wéi d'Hydrochloridform, sou datt et gëeegent ass fir an Getränkspulver ze benotzen. Et gëtt a beräichert Miel benotzt a gëtt als Thiamin Mononitrit a gefruerenen Ee Ersatz a Cracker fonnt.
Thiamin ass e wesentlecht Nährstoff, dee fir de Kohbhydratmetabolismus néideg ass; och an der Nervefunktioun involvéiert. Biosynthetiséiert vu Mikroorganismen a Planzen. Diätquellen enthalen Vollkorn, Fleeschprodukter, Geméis, Mëllech, Hülsenfrüchte an Uebst. Och präsent an Räisschëss an Hef. In vivo ëmgewandelt an Thiamin Diphosphat, e Coenzym an der Decarboxylatioun vun α-Keto Säuren. Chronesch Defizit kann zu neurologescher Behënnerung féieren, Bariberi, Wernicke-Korsakoff Syndrom.
E Kofaktor erfuerderlech fir d'Oxidatioun vu Kuelenhydrater a fir d'Synthese vu Ribose.
Thiamin ass och an der Biosynthese vun den Neurotransmitter Acetylcholin a Gamma-Aminobutyrinsäure involvéiert an an der Nerve Verbreedung.
