Kalziumcitrat - Liewensmëtteladditive

Kuerz Beschreiwung:

CAS Nummer: 813-94-5

Molekulare Formel: C₁₂H₁₀Ca₃O₁₄

Molekulare Gewiicht: 498.43

Chemesch Struktur:

Schéckt E-Mail un eis Katalog

Produit Detailer

Produit Tags

Basis Informatiounen
Produit Numm	Kalziumcitrat-Nahrungsadditive
Grad	Liewensmëttel Grad
Ausgesinn	wäiss Pudder
Assay	99%
Regal Liewen	2 Joer
Verpakung	25 kg/sack
Stockage	Halt op enger cooler, trockener, donkeler Plaz an engem dicht zouene Container oder Zylinder.

Beschreiwung vu Kalziumcitrat

Kalziumcitrat ass d'Kalziumsalz vun Zitrounesaier. Et gëtt och a verschiddenen Nahrungskalziumergänzungen (zB Citracal) fonnt. Kalzium mécht 21% vum Kalziumcitrat no Gewiicht aus. wäiss Pudder oder wäiss bis faarweg Kristaller.

Et gëtt allgemeng als Liewensmëtteladditiv benotzt, normalerweis als Konservéierungsmëttel, awer heiansdo fir Aroma. An dësem Sënn ass et ähnlech wéi Natriumcitrat.

Kalziumcitrat gëtt och als Waasserdünger benotzt well d'Citrat-Ionen onerwënscht Metallionen chelate kënnen.

Applikatioun

Kalziumcitrat, eng natierlech optriedend Chemikalie an de meeschte Planzen an Déieren, ass de Kalziumsalz aus Zitrounesaier.

Kalziumcitrat ass präsent a Liewensmëttel déi natierlech Zitrounesaier hunn.

Kalziumcitrat gëtt als Kalziumergänzung benotzt a ka benotzt ginn fir Bedéngungen ze behandelen, déi duerch niddereg Kalziumniveauen verursaacht ginn, wéi Knochenverloscht (Osteoporose), schwaache Schanken (Osteomalacia / Racketen), reduzéierter Aktivitéit vun der Parathyroid Drüs (Hypoparathyroidismus), an e gewësse Muskel Krankheet (latent tetany).

Kalziumcitrat kann chemopreventive fir Colon an aner Kriibs sinn. Kalziumcitrat gëtt als Zutat an Nahrungsergänzungen benotzt, an als Nährstoff, Sequestrant, Puffer, Antioxidant, Verstäerkungsmëttel, Aciditéitsregulator (a Gebeess a Gelee, Softdrinks a Wäiner), als Erhiewungsmëttel an en Emulgéierend Salz. Et gëtt och benotzt fir d'Bakeigenschafte vu Miel ze verbesseren an als Stabilisator.