Kuerz Beschreiwung:
CAS Nummer:813-94-5
Molekulare Formel: C12H10Ca3O14
Molekulare Gewiicht: 498.43
Chemesch Struktur:
| Basis Informatiounen | |
| Produit Numm | Kalziumcitrat |
| Grad | Liewensmëttel Grad |
| Ausgesinn | wäiss Pudder |
| Assay | 99% |
| Regal Liewen | 2 Joer |
| Verpakung | 25 kg/sack |
| Stockage | Halt op enger cooler, trockener, donkeler Plaz an engem dicht zouene Container oder Zylinder. |
Beschreiwung vu Kalziumcitrat
Kalziumcitrat ass d'Kalziumsalz vun Zitrounesaier.Et gëtt och a verschiddenen Nahrungskalziumergänzungen (zB Citracal) fonnt.Kalzium mécht 21% vum Kalziumcitrat op Gewiicht aus.wäiss Pudder oder wäiss bis faarweg Kristaller. Et gëtt allgemeng als Liewensmëtteladditiv (E333) benotzt, normalerweis als Konservéierungsmëttel, awer heiansdo fir Aroma.An dësem Sënn ass et ähnlech wéi Natriumcitrat.Kalziumcitrat gëtt och als Waasserdünger benotzt well d'Citrat-Ionen onerwënscht Metallionen chelate kënnen.
Uwendung a Funktioun vum Produkt
Kalziumcitrat, eng natierlech optriedend Chemikalie an de meeschte Planzen an Déieren, ass de Kalziumsalz aus Zitrounesaier.Kalziumcitrat ass präsent a Liewensmëttel déi natierlech Zitrounesaier hunn.Kalziumcitrat gëtt als Kalziumergänzung benotzt a ka benotzt ginn fir Bedéngungen ze behandelen, déi duerch niddereg Kalziumniveauen verursaacht ginn, wéi Knochenverloscht (Osteoporose), schwaache Schanken (Osteomalacia / Racketen), reduzéierter Aktivitéit vun der Parathyroid Drüs (Hypoparathyroidismus), an e gewësse Muskel Krankheet (latent tetany).Kalziumcitrat kann chemopreventive fir Colon an aner Kriibs sinn.Kalziumcitrat gëtt als Zutat an Nahrungsergänzungen benotzt, an als Nährstoff, Sequestrant, Puffer, Antioxidant, Verstäerkungsmëttel, Aciditéitsregulator (a Gebeess a Gelee, Softdrinks a Wäiner), als Erhiewungsmëttel an en Emulgéierend Salz.Et gëtt och benotzt fir d'Bakeigenschafte vu Miel ze verbesseren an als Stabilisator.
Biologesch Aktivitéit
Bei villen Individuen ass d'Bioverfügbarkeet vu Kalziumcitrat gläich wéi déi vum méi bëllegen Kalziumkarbonat fonnt ginn. Wéi och ëmmer, Ännerungen am Verdauungstrakt kënnen änneren wéi Kalzium verdaut an absorbéiert gëtt.Am Géigesaz zu Kalziumkarbonat, wat Basis ass an d'Magasäure neutraliséiert, huet Kalziumcitrat keen Effekt op Magensäure.Eenzelpersounen, déi empfindlech op Antaciden sinn oder déi Schwieregkeeten hunn adäquate Bauchsäure ze produzéieren, sollten Kalziumcitrat iwwer Kalziumkarbonat fir Ergänzung wielen.Laut rezent Fuerschung an Kalzium Absorptioun no gastric Contournement Chirurgie, Kalzium citrate kann verbessert bioavailability iwwer Kalzium carbonate zu Rouxen-Y gastric Contournement Patienten déi Kalzium citrate als Nahrungszousaz no Chirurgie huelen.Dëst ass haaptsächlech wéinst den Ännerungen am Zesummenhang mat wou Kalziumabsorption am Verdauungstrakt vun dësen Individuen geschitt.
